但鲊鱼和其他烹饪方式都不同,压去了水分的鱼身会有一种煎制后得不到韧脆,那是经过天然排水后独有
感。更多小说 ltxsba.me鱼
很柔韧的同时,又不缺脆的
感。因为没经过任何烹调,这鱼
又比蒸制的
要韧上几分,如果说蒸出来的鱼
绵柔,软得像棉花。那鲊鱼应该就是压缩过后的棉被了,蓬松的同时又没那么轻柔,比普通的棉花要多不少厚重感。另外它也是滑的,但不是爽滑,更像是光洁的滑梯上增加了几个弯道,增加了几分刺激感的滑。
这单单不过是鲊鱼的
感,一份鲊鱼相当于了拥有了蒸烤炸之后的鱼
。它的风味程度也是不容小觑的,很秘的香味,也是很秘的味道,被这些香味包裹着的鱼
更是增加几分天然且秘的感觉。
洛渔实在是
死了这个滋味,吃了一小块之后,还克制着自己不要偷偷再尝了,特意将盘子给放得远了点。
为了省时间,洛渔又煎了茄子,同猪
一起炒了。想着向国强
吃辣的,洛渔又给他单独做了
煸鱿鱼丝,还有回锅
,都是放了大把的辣椒。
她现在也在学着吃辣椒,刚开始不习惯,吃一
就眼泪汪汪的,后来吃了几次,倒觉得这辣椒
菜还是香的,只有辣,辣习惯了也就没那么辣了。
最后再煮了一份豆苗汤,清爽得很。
那放在一旁晾着的羊
水分也被压出来,再重新拿到案板上,用刀给切成薄片。配上他们家常吃蒜酱,蘸着羊
吃就行了。
这道羊
看似简单,实则却有一个非常好听的名字,叫冷修羊。
冷修羊可了不得了,那可是前朝皇上非常喜
的一道菜,还用‘珍郎’来形容它呢。
只不过给皇上吃的冷修羊不是这种羊的品种,应当是高山小羊羔,那种羊的
质要更
一些,自然比这种羊
要好吃。但洛渔可没功夫去找那小羊羔了,拿这样的羊
做出来再加上水珠的辅助,
味也是极好的。
端着一大盘子的冷修羊出去,外面的王虎和阿已经做了不少,她走过去看了看,有模有样的,基本没什么问题。
“把这些收一收,先吃饭吧。吃过饭后咱们烤一点出来,看看味道如何。”
这俩也是特别听话的,手脚麻利的帮着收拾,听洛渔说要在外面吃,又把桌子放好,接着一个去拿凳子一个去端菜。
向国强推着
椅出来,张秀梅跟在一旁,手还跟陈素华拉着,看三
面上的表
,聊得非常投机。
“我该去厨房帮忙的,都聊忘了。”
向国强拍了拍脑门,语气懊恼的说道。
陈素华嗔他一眼,“我看你是怕自己做出来的我们都不吃吧,在阿渔面前做菜,你得丢
了。”
洛渔将盘子放到桌子上,看着他们俩笑道:“阿叔手艺很好的,我做的川菜都是跟他学的,待会你们尝一尝宗不宗哈!”
向国强嘿嘿一笑,对着自己
还挺骄傲的挺了挺胸膛。
“看到没,阿渔做的川菜还是我教的,怎么着也算半个小师傅了。”
“那是,确实是师父了。”洛渔搭了个句话。
陈素华笑得恬静婉约,眼睛都弯了起来。
“你也好意思说自己是师父,就你做的那几道菜,我还不知道什么水平吗?那是阿渔天分高,随便看看就能学会,哪里需要你来教。”
俩
逗着嘴,洛渔听着只觉得他们之间的氛围很美好,转眼看到张秀梅从外面牵着阿海和阿淼回来。那双眼睛看着向国强和陈素华,似乎是想到了什么,眼里还透出了怀念。
“阿妈,你们去洗手来吃饭了。”
洛渔打断了张秀梅的怀念,她本就想得多,若是这会想起了原身的父亲,思虑过重可不好。
回过的张秀梅抿唇一笑,带着阿海和阿淼去打水洗手。
洛渔坐到凳子上,招呼着王虎和阿他们一起吃,俩
坐在边上还有点小拘谨的。然后在向国强拉着说话的时候又放松了下来。
等着张秀梅他们过来,要开动的时候,那陆启帆的声音就在外面响了起来。
“哎呀,你说我赶得巧不巧,刚好撵上了饭点。”
洛渔抬
看过去,好家伙,除了陆启帆,身后还跟着吴鹏和宫沧溟,三个
站在门
,眼睛都朝这盯着看。
就算宫沧溟戴着墨镜,洛渔都能感受到对方的眼落在饭桌上。
尤其是那陆启帆,脸上笑容灿烂得很,边说还自己很主动的边往厨房走。
“我自己去拿碗,你们先吃,我们随后就来。”
作者有话要说: 阿渔:明晃晃的太阳当空照,掐着点来吃饭就直说。
虽然我发晚了,但我也变长了,嘻嘻。
第45章 、第章
还好洛渔提前装了两份出去,?这两份是给宫先生准备的。准备吃饭的时候她还在想今天吴鹏拿饭拿得有点晚,平
里十—点半就得过