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我在古代开饭馆

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我在古代开饭馆 第51节
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酒,舒服的喟叹一声:“苏姑娘说这是什么酒来着?”

楚一舟也端着杯子放在鼻尖轻闻:“青梅酒。”

“不错!”韩肃拿起装酒地瓷瓶看了看,“酸爽微甜,脆,倒适合小酌一杯。”,说着又给自己满上了。

“你个?老小子,还是这般贪酒!”楚一舟点点桌子,伸手把酒瓶放到?自己这边。

韩肃打着哈哈:“这不是难得好友美?食美?酒齐聚,心?中舒坦!”

楚一舟冷哼一声,但还是把酒瓶又往韩肃那?边挪了挪。

宋览在一旁看着两?的互动,心?下?还有几分激动,那?可是韩肃韩玄之!当年?和淮书?先生平分秋色、并驾齐驱的玄之先生!自己今竟能看到?两?大先生合体?,还能在一桌吃饭,宋览忍不住在心?里默念了即便二的文章平静心?

桌子上的吃食跟外?的不大一样,都是苏恬亲自琢磨的。

就比如?说那?道梅菜扣,岭南特色名吃,经过炸制地五花,表面的猪皮呈现出焦褐色地虎皮状,放凉后切成一厘米厚的厚片,放调料腌制一番备用。

菜是苏恬跑了好几家?货铺子才买到?的,泡开?后切成小段,挤水分下?锅与辅料炒出浓香,最后将五花整齐的码在碗底,上?铺上厚厚的梅菜上锅蒸熟,取出倒扣在盘中,便是梅菜扣

五花已经被蒸到?软烂,即化,梅菜恰到?好处的中和了油脂的油腻,咸香四溢,浓浓的岭南风味。

“咦?这是何物?”韩肃尝了两?块梅菜扣,目光又被旁边那?碟金灿灿亮晶晶的吃食吸引了去。

“管他是何物,味道总不会差。”楚一舟自己已经对苏恬的厨艺到?了盲目自信的地步。

韩肃点点?,有道理。

宋览瞅了一眼,开?解释道:“这道菜名叫锅包,用猪炸制浇汁而成。”

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