,怕是这两个字都不会写吧。
安娜和这位师傅一唱一和的,成功把卢师傅的愤怒点转移到了洛渔身上。
面对卢师傅的质问,所有
都朝洛渔看过来。
吴鹏是担心的,他怕洛渔面皮太薄了,被这么说心里会难过。陆启帆则是看戏的表
,原本还想让
将卢师傅请出去,这下只靠着椅背,特别感兴趣的盯着了洛渔。合璇和安娜俩一个是探究,一个则是嘲讽。至于宫沧溟,他没别的表
,就只是淡淡的看着现在发生的一切。
在各种视线中,洛渔丝毫没被吓到,反倒是坦然大方的注视着卢师傅,认真的听着对方说完,也没有丝毫被冒犯的感觉。
“卢师傅,火候是什么东西,您这位做师傅,烧过那么多烧鹅的
比我懂才对。不知道您有没有尝过您烧的这份烧鹅,外皮确实足够酥脆,我很喜欢,也真心的觉得整个烧鹅的外皮是最凸出的。但下面的
却又
又柴,在烧鹅的时候表皮的油脂应该会渗
到
里,
嘴的感觉应当是油脂香味与
融合,咀嚼的同时油脂滋润着
,它应该是
滑的、柔滑的,而不是这样又
又柴。”
“如果不是火候没到位,也请您解释一下,为什么鹅
会
且柴呢?”
说出这段话的时候她整个
气质都发生了变化,从原来的风轻云淡变成了具有掌控力的气势,这是她擅长的领域,她不是什么都不懂在这里瞎说话。而是真真切切吃出来不足之处,才会将问题点出来。
卢师傅说得对,以他的年纪,烧过的烧鹅确实比自己吃过的米饭都多。但烧过那么多烧鹅,还会出现这种低级的错误,可就说不过去了。洛渔在宫内混了那么多年,自从进
尚食局,什么都
过,烧火洗菜切菜,每一步都是她一点点走过来的。作为皇上尚食,她不能出一点差错,一旦出现一点差错,都会被
从位置上拽下来。去过高位的
再落到低位,在宫内可就没好
子过了。
她凭借着自己的经验,吃出了烧鹅的不足之处。若是虚心的,应当要自己尝一尝。而不是像卢师傅这样,昂着
,目中无
的认为他们年轻,没资格去评判。
当洛渔这么问出来的时候,她看到卢师傅瞳孔收缩了下,哪怕他强作镇定的站着,这点细微的小变化还是落
了洛渔的眼底。这让她更笃定了,卢师傅对自己过于自信,端上来的烧鹅压根就没有自己品尝过,他认为自己做出来的就是完美的。
“卢师傅没有尝过对吗?或许您可以回去尝一尝,既然您烧过那么多烧鹅,肯定很清楚烧鹅应该有的
感是怎样的。如果您尝过之后还坚持认为您没有任何问题,那就当是我年轻不懂事好了。”
洛渔并不想在这么多
面前跟卢师傅起什么冲突,她只是过来点评的,不是过来得罪
的。高拿轻放,双方都体面些。
安娜就等着卢师傅闹起来呢,听到洛渔想让卢师傅先回去,赶紧把自己一
未动的盘子端起来。
“不用回去尝了,我怕胖没吃烧鹅,卢师傅您尝尝吧。”
那卢师傅
看了洛渔一眼,接过安娜递过去的盘子,拿筷子夹起来,直接送到嘴里。
刚咀嚼的时候眉
还是舒展的,只是过了会,他表
就变得微妙了起来。
如同吴鹏说的,
质的不同大多数
是很难尝出来的。洛渔能尝出来,是因为经验。但对普通食客,除非是老饕那种,一般
只会在吃到酥脆的表皮时就忽略了
的不足,外皮的味道确实是很完美的。
实际上在场尝了的
里面,哪怕是陆启帆这种经常吃的,都尝不出来。
卢师傅心中震撼,做这道烤鹅的时候,他前面一直盯着,只是后面出去跟
聊了会天,让带的徒弟看了会。再回来的时候烧鹅已经好了,他没有去尝,是因为他烤了这么多年的烧鹅,心里有数,时间掐得是可以的。但现在自己一尝,外皮确实不错,但
也确实是
了点,只有那么一点,如果不是对烧鹅或者火候非常有研究的话,根本就尝不出来。
“这位小师傅,你之前尝过我做的烧鹅吗?”
卢师傅语气缓和,脸上的表
都变得和善了不少。
安娜还等着卢师傅发火呢,哪知道
家尝过自己做的烧鹅后,整个语气都变了,对着洛渔和善得不得了。
“没吃过,只是对于
类应该呈现出来的味道略有一点研究。”
洛渔也很谦虚,从卢师傅的表
里,她已经知道对方尝出来了。
“卢师傅,您怎么问起这个了,我就说您这次烧鹅肯定没有问题,是这位洛小师傅瞎说的吧?”
安娜急切的探直了身体,眼殷切的看着卢师傅,试图提醒他现在应该要找回场子。
卢师傅脾气那么火
,她要看的就是卢师傅当场指责这个洛小师傅,可不是听他们莫名其妙寒暄的。
“这位小师傅没有瞎说,这次的烧鹅确实有些不足,烤制的时候我出去了一趟,后小半段是
给徒弟盯着的。按照正常火候来说,应当不会出现这样的问题