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。”
他确实脾气火
，对自己的手艺也非常有自信。但不代表他这个
不会接受自己的错误，或许就是因为对自己太过自信，他才会这么冲上来。但尝过之后，立马反应过来确实是自己不对。
只是这会他在心里想到底是哪里有问题，火候是按照他定的来。除非他离开那一小会有动了火候，才会叫烧鹅变成这样。
而他第一时间想到的就是自己的徒弟，徒弟他带了好几年，前些
子说想要出去自立门户，他没答应。因为对方想打着他的名
出去，这样生意好做些。卢师傅这是很看中名的，天下第一烧鹅这个形容是他辛辛苦苦从八十年代初，一点一点烤出来的。徒弟想出去挣钱了，可以，靠自己挣名声。
“如果按照正常火候不会出现这样的问题，那或许是一些小差错造成的，卢师傅回去自己排查就行了。”